牛肉怎么做好吃 蚝油牛肉的做法

食材：牛肉500克，青椒半个，洋葱半个，姜3片，葱少许，

腌肉调料：牛奶半碗，鸡蛋1个，生抽2勺，麻油3大勺，糖2勺，淀粉3勺，小苏打2茶匙

调料：蚝油2勺，生抽1勺，老抽半勺

牛肉中含有丰富的蛋白质，十分滋补，是全世界人民都喜爱的食材。这道蚝油牛肉鲜嫩无比，超级下饭，做法也很简单哦，下面就一起来学吧。

1.牛肉洗净切片，加入腌肉调料拌匀，放进冰箱冷藏腌制一个晚上。

2.锅烧热，放适量油，爆香葱姜，然后下入洋葱炒香。
3.下入腌好的牛肉快速翻炒。

4.调入蚝油、生抽、老抽炒匀，下入青椒翻炒几下即可出锅。

牛肉一定要大火快炒才能保持其鲜嫩。